牛がヒトを食う????

ちょっと面白い(興味深い)サイト見つけました。
http://www.japangreen.tv/
ニホン グリーンTV 
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世界中の人達が、エコについて考え、何かを発信しようとしているサイトです。
あるショートフィルムでは、牛が人間の肉を食べていて、「人間の肉を食べることは地球温暖化に影響する。そして、肉を食べる量を減らす傾向にある」と言うのです。
牛ですらたくさんの肉を食べる事はエコではない・・・と気づくのに・・・。
どこかに書いてあったと思いますが、
改めて調べてみます。
牛肉のステーキ200gが私の口に入るまでに、どのくらいの水が必要で
どのくらいのCO2を排出してきたか?
話が、ややこしくなりますが、鯨の肉のほうがエコ??
ベジタリアンが地球を救うのでしょうか??(山)